{"product_id":"francois-seconde-millesime","title":"François Secondé - Millésime","description":"\u003cp\u003eLe Millésime de François Secondé est un Blanc de Blancs d'exception issu du Sillery Grand Cru, la seule appellation qui cultive exclusivement du Chardonnay dans la Montagne de Reims. Le chef de cave de Sillery chez Ruinart, Frédéric Panaïotis, a comparé le Chardonnay de Sillery au Corton-Charlemagne en Bourgogne : tardif, complexe et de longue garde. Une dégustation verticale de cinq millésimes (2012–2016) a été organisée au domaine en 2024 pour marquer l'acquisition par Jérôme Groslambert, chaque millésime étant unique, chacun montrant l'évolution du Chardonnay crayeux de Sillery au fil du temps. Dosage 6 g\/l.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e : Un vin d'une grande délicatesse et complexité, avec la tension minérale et saline caractéristique de Sillery due à la craie. Le Chardonnay développe des notes d'agrumes, de fruits à noyau et éventuellement de miel et de pain grillé avec un vieillissement prolongé. Chaque millésime est sa propre histoire.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e : Un noble champagne de table. Exceptionnel avec les poissons fins, les crustacés nobles, le veau à la crème et les Comtés ou Beauforts affinés.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails\u003c\/strong\u003e :\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAssemblage : 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTerroir : Sillery Grand Cru — 100% classé\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle : Millésime Blanc de Blancs\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFermentation : Fermentation malolactique\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDosage : 6 g\/l — Brut (inférieur à la gamme sans millésime)\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRémage : Remué à la main\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eViticulture : Certifié HVE, durable, vendangé à la main\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eDécouvrez pourquoi nous avons choisi \u003ca href=\"https:\/\/champagnepourtout.com\/collections\/francois-seconde\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eFrançois Secondé\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Francois Secondé","offers":[{"title":"2016","offer_id":54133121384788,"sku":"CPT-FS-MILLESIME2016","price":57.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017","offer_id":54133121417556,"sku":"CPT-FS-MILLESIME2017","price":56.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/1821\/8324\/files\/francois-seconde-champagne-default-title-francois-seconde-millesime-2016-58631592018260.png?v=1733832838","url":"https:\/\/champagnepourtout.com\/fr\/products\/francois-seconde-millesime","provider":"Champagne Pour Tout","version":"1.0","type":"link"}