{"product_id":"vignon-vol-au-vent","title":"Vignon - Vol au Vent","description":"\u003cp\u003eEen champagne vernoemd als eerbetoon aan het culinaire genie van Auguste Escoffier, de chef die de Franse keuken tot een kunstvorm verhief en voor wie het vol-au-vent een handtekeningscreatie was. De naam is zowel een gastronomische referentie als een beschrijving: een champagne die zweeft, die lift heeft, die bij de hoogste expressies van de Franse tafel past. Vintage 2018 Extra-Brut, in de Vignon parcellaire-stijl: Grand Cru Verzenay, natuurlijke gisten, eikenhouten vatvinificatie, geen fining of filtratie. Een champagne voor de grote tafel, niet alleen qua gelegenheid, maar ook qua spijscombinatie-ambitie.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e: De diepte en structuur van Verzenay Pinot Noir gecombineerd met de precisie en lift die het Extra-Brut-profiel en de 2018-vintage bieden. De eikenhouten vinificatie voegt complexiteit toe — toast, specerij en een lange, onvergetelijke afdronk.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpijscombinatie\u003c\/strong\u003e: Ontworpen voor de grote tafel. Uitstekend bij klassieke Franse haute cuisine: vol-au-vent met zwezerik, kreeftenbisque, fijne vis en croûte, edele gevogeltegerechten en truffelpreparaten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetails\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVintage: 2018\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir: Grand Cru Verzenay, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStijl: Parcellaire — Auguste Escoffier-eerbetoon\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinificatie: Eikenhout \/ natuurlijke gisten \/ geen fining of filtratie\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosering: Extra-Brut\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eOntdek waarom wij kozen voor \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/champagnepourtout.com\/collections\/vignon-pere-fils\" target=\"_blank\"\u003eVignon Père \u0026amp; Fils\u003c\/a\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/champagnepourtout.com\/collections\/bruyen\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vignon Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"2018","offer_id":54133128003924,"sku":"CPT-VI-VOLAUVENT2018","price":71.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/1821\/8324\/files\/Vignon-VolauVent2018_f9883bac-8b27-48da-ac1f-e8610c1fe24a.png?v=1743406170","url":"https:\/\/champagnepourtout.com\/products\/vignon-vol-au-vent","provider":"Champagne Pour Tout","version":"1.0","type":"link"}