Cazals - Rosé

De instap-rosé van het Cazals-gamma, een Grand Cru-assemblage die 88% Chardonnay van Oger en Mesnil-sur-Oger combineert met 12% Pinot Noir van Verzenay, een van de grote Pinot Noir Grand Crus van de Montagne de Reims. Gebaseerd op de 2020-oogst met 20% reservewijnen en drie jaar gerijpt op droesem. De Chardonnay biedt de minerale ruggengraat; de Verzenay Pinot Noir brengt aromatische diepte en gourmandkarakter.

Smaak: In de neus: expressief, nuances van citrus en bloedsinaasappel gevolgd door noten van rood fruit. In de mond: een verfrissende, frisse en minerale aanval. De zoetheid van rood fruit verschijnt geleidelijk, eindigend op een gourmanttoon.

Spijscombinatie: Uitstekend als aperitief, bij fruit- of chocoladedesserts en evengoed bij een zomerse barbecue.

Details:

• Blending: 88% Chardonnay (Oger + Mesnil-sur-Oger, Grand Cru) + 12% Pinot Noir (Verzenay, Grand Cru)
• Basisjaar: 2020 + 20% reservewijnen
• Stijl: Blended Rosé
• Fermentatie: Thermogeregelde tanks, malolactisch volledig
• Rijping op droesem: 3 jaar, gewelfde kelder
• Dosering: 7 g/l — Brut
  

Ontdek waarom wij kozen voor Cazals.