Franck Bonville - Brut (Demi)

Het is waarschijnlijk degene die het beste de stijl van het Huis Bonville vertegenwoordigt. We willen dat de cuvée Brut Grand Cru een standaard wordt van onze productie.

Het is een perfect voorbeeld van ons idee van een Blanc de Blancs uit de Côte des Blancs: veel finesse en elegantie, een mooie mineraliteit omgeven door zachtheid.

De eerste witte bloemenaroma's komen om te golven en openen zich op witte perzik- en grapefruitnoten. De energie van deze blending geeft ritme aan de proeverij. Het zoute einde resoneert nog een paar seconden.

De finesse en de spanning van deze wijn nodigen ons vaak uit om een ​​fles te delen bij het aperitief of in combinatie met zeevruchten voor een jodiumachtige harmonie.

Details :

• Terroirs : Avize Grand Cru Oger Grand Cru
• Druiven : 100% Chardonnay
• Vinificatie : Alcoholische en malolactische fermentatie in roestvrijstalen tanks
• Mengen : 2019 - 2020
• Dosering : 8,3 g/L