Maurice Philippart - Blanc de Blancs

Een pure Chardonnay-champagne van de Premier Cru-wijngaarden van de Montagne de Reims, een terroir dat veel minder gebruikelijk is voor Blanc de Blancs dan de Côte des Blancs, wat deze wijn een onderscheidend karakter geeft. Acht maanden gerijpt in tank en vijf jaar op fles in de krijtkelders, ontwikkelt de Blanc de Blancs een complexiteit en minerale diepte die hem onderscheidt van jongere wijnen. Onderscheiden met een Gouden Medaille in de Gilbert & Gaillard Guide 2024.

Smaak: Bleekgoud met fijne bubbels. De neus combineert minerale frisheid met delicate brioche-aroma's, precies en elegant. In de mond: schoon en levendig, met goede lengte en een minerale ruggengraat die het Montagne-terroir weerspiegelt.

Spijscombinatie: Een elegante aperitiefchampagne. Ook uitstekend bij witte vis en zeevruchten.

Details:

• Blending: 100% Chardonnay
  
• Terroir: Premier Cru, Montagne de Reims
  
• Vinificatie: 8 maanden in tank
  
• Rijping: 5 jaar op fles, krijtkelders
  
• Fermentatie: Gedeeltelijk en natuurlijk malolactisch
  
• Sulfieten: Minimaal gebruik
  
• Dosering: 6 g/l — Brut
  
• Wijnbouw: HVE-gecertificeerd
  
• Onderscheidingen: Gouden Medaille — Gilbert & Gaillard Guide 2024
  

Ontdek waarom wij kozen voor Maurice Philippart.