Maurice Philippart - Blanc de Noirs

Een blend van 60% Pinot Meunier-druiven en 40% Pinot Noir-druiven die acht maanden in een tank rijpt en nog eens twee jaar in flessen in onze kelders. Blanc de Noirs zal u verbazen met zijn sterke body, zijn donkergouden œil-de-perdrix-kleur en zijn fijne bruis.

• Blend : 50% Pinot Meunier en 50% Pinot Noir
• Dosering : 6 g/L
• Vinificatie : 8 maanden rijping in tanks en daarna nog eens twee jaar op fles in onze kelders.
• Foodpairing : Perfect bij uw gerechten, vooral bij wild (fazanten, kwartels…) of bij kazen met een stevige textuur.
• Beloning : Zilveren medaille voor de gids Gilbert & Gaillard 2021