Pinot-Chevauchet - Rêveuse Rosé

Details :

• Wijnbereiding : Blending met oogsten van 2016, 2015 en 2014.
• Rijping : 4 jaar 'sur lie' vóór dégorgement.
• Blending : 30% Meunier, 50% Chardonnay, 20% Pinot-Noir (gevinifieerd als rode wijnen)
• Dosering : 8g/L

Proeven :

• Oog : Prachtig lichtroze gewaad met oranjekleurige glinsteringen. Royaal wit schuim met fijne belletjes.
• Neus : De neus opent zich met rode, verse vruchten (wilde aardbei).
• Smaak : De aanzet is zacht en elegant. Het palet is verrassend door de grote frisheid. De afdronk, met citroenachtige tonen, is zeer mild en subtiel. Fijne cuvée waarvan de elegantie wordt versterkt door een verrassende frisheid.

Food pairing : Deze wijn is een perfecte gastheer voor het aperitief. Hij past uitstekend bij bittere chocolade of fruitige desserts.

Prijzen :

• Bronzen Medaille Concours des Meilleurs Vins Et Spiritueux en Allemagne november 2015