Cavinoir® is een verfijnde delicatesse die qua uiterlijk doet denken aan kaviaar, maar wordt gemaakt van visbouillon met steur (minimaal 5%). Deze delicate parels hebben een rijke, ziltige smaak die elk gerecht een vleugje luxe geeft.
Op de Champagnesloep wordt Cavinoir geserveerd als optioneel hapje, gecombineerd met blini’s, crème fraîche, fijngehakte uitjes en bieslook, een klassieke combinatie die de smaak van zowel het gerecht als de champagne versterkt.
Portie: 30 gram (per persoon).
Prijs per persoon. Toe te voegen aan elke rondvaart.
