Vollereaux - Marguerite 2013 (Magnum)

Deze tiende vintage onthult een verrassend diepe kleur, frisheid en amplitude, vermengd met
brioche aroma's die het heerlijk maken op het gehemelte. Een perfecte begeleider van blanquette de veal of vis.

• Blend: 75% Chardonnay en 25% Pinot Noir
• Rijpingstijd: 7 jaar op droesem
• Dosering: 8 g/l

Smaaknotities:

• Oog: Deze cuvée heeft een gouden kleur, met fijne bubbels die een licht cordon vormen. De reflecties zijn witgoud en suggereren een champagne met grote finesse.
• Geur: Fijne florale en subtiele tonen, evenals citrus en exotisch fruit. Licht evoluerend met een klassieke intensiteit. Hij uit zich in een frisse toon met aroma's van gedroogd fruit en pioenroos.
• Mond: De aanzet in de mond wordt gewaardeerd om zijn finesse en levendigheid. Deze wordt versterkt door een korrelige mousse. Het geheel vertoont een mooie rijpheid waardoor deze champagne uitstekend te combineren is met verse zalm op champagnelinzen of tagliatelle met courgette.