Franck Bonville - Brut

C'est probablement celle qui représente le mieux le style de la Maison Bonville. Nous souhaitons que la cuvée Brut Grand Cru soit un standard de notre production.

Il représente parfaitement notre idée d'un Blanc de Blancs de la Côte des Blancs : beaucoup de finesse et d'élégance, une belle minéralité enveloppée de suavité.

Les premiers arômes de fleurs blanches viennent onduler et s'ouvrent sur des notes de pêche blanche et de pamplemousse. L'énergie de cet assemblage rythme la dégustation. La finale salée résonne encore quelques secondes.

La finesse et la tension de ce vin nous invitent souvent à partager une bouteille à l'apéritif ou associé à des fruits de mer pour une harmonie iodée.

Détails :

• Terroirs : Avize Grand Cru Oger Grand Cru
• Cépages : 100% Chardonnay
• Vinification : Fermentations alcoolique et malolactique en cuves inox
• Assemblage : 2019 - 2020
• Dosage : 8,3 g/L