Pascal Mazet - Nature

Il incarne la singularité du champagne sans liqueur ajoutée. Partiellement élevé en fûts de chêne, vous serez surpris par sa minéralité et ses notes subtiles de fruits frais. Une cuvée idéale à l'apéritif.

Goût : Une robe dorée, un joli nez de fruits compotés (pomme, ananas), une bouche fraîche et assez longue, légèrement acide, marquée en finale par une légère amertume.

• Assemblage : 54% Pinot Meunier & 16% Pinot Noir & 16% Chardonnay & 16% Pinot Blanc
• Mise en bouteille : 2016
• Assemblage : 66% 2015, 8% 2014, 26 % Réserve Perpétuelle
• Elevage : sur lies en bouteilles pendant 7 ans
• Vinification : 46% fût de chêne / 54% cuve inox & émaillée
• Dosage : 0 g/l