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Pascal Mazet - Nature
Pascal Mazet - Nature
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Il incarne la singularité du champagne sans liqueur ajoutée. Partiellement élevé en fûts de chêne, vous serez surpris par sa minéralité et ses notes subtiles de fruits frais. Une cuvée idéale à l'apéritif.
Goût : Une robe dorée, un joli nez de fruits compotés (pomme, ananas), une bouche fraîche et assez longue, légèrement acide, marquée en finale par une légère amertume.
- Assemblage : 54% Pinot Meunier & 16% Pinot Noir & 16% Chardonnay & 16% Pinot Blanc
- Mise en bouteille : 2016
- Assemblage : 66% 2015, 8% 2014, 26 % Réserve Perpétuelle
- Elevage : sur lies en bouteilles pendant 7 ans
- Vinification : 46% fût de chêne / 54% cuve inox & émaillée
- Dosage : 0 g/l
Détails
Détails
- Style : Organique
- Classification : Premier Cru
- Volume : Norme (75cL)
- Alcool : %
- Millésime : 2019
Saveur
Saveur
- Douceur : Brut Nature (0-3 g/L)
- Goût : Sec comme un os
Food pairing
Food pairing
Categories:
- Seafood
- Vegetarian
- Dark meat
Dishes:
- Oysters
- Sushi & Sashimi
- Cheese (platter)
- Caviar
- Steak
Rating
Rating
- Vivino: 4.0
- Robert Parker:
- Decanter:
- Wine Enthusiast:
- Jancis Robinson:
Vinicole
Vinicole
- Nom : Pascal Mazet
- Pays : France
- Localisation : Chigny-les-Roses , Champagne
Alimentation & Allergènes
Alimentation & Allergènes
- Biologique : Oui
- Biologique : Oui
- Allergènes : Sulfite
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