A. Boatas - Brut Blanc de Blancs

Een Grand Cru Blanc de Blancs gemaakt van 100% Chardonnay van Avize en omliggende dorpen op de Côte des Blancs — een van de meest prestigieuze krijtterroirs van de Champagne. De oogst wordt elk jaar geassembleerd met reservewijnen voor een consistente stijl en kwaliteit. Minstens 3 tot 4 jaar gerijpt op droesem. Onderscheiden door de Guide Hachette des Vins 2026 met twee sterren: «Vin Remarquable».

Smaak: In de neus: zeer fijne en elegante witte bloemen, groene munt en specerijen, met hints van geconfijte citrus. In de mond: frisse aanval met rijpe citrussmaken, licht en delicaat in het midden, eindigend in een lange, zachte afdronk met mooie geconfijte noten.

Spijscombinatie: Een verfijnde, elegante en harmonieuze champagne. Ideaal als aperitief, bij oesters of zeevruchten.

Details:

• Blending: 100% Chardonnay Grand Cru
• Basisjaar: 58% 2017 + 42% reservewijnen (2002–2014)
• Terroir: Avize, Côte des Blancs (Grand Cru)
• Gemiddelde leeftijd wijnstokken: 35 jaar
• Bodem: Krijt, klei-kalksteen
• Fermentatie: Alcoholisch + Malolactisch
• Dosering: 7.2 g/l — Brut
• Rijping op droesem: 3 tot 4 jaar
• Alcohol: 12.5% vol
  

Ontdek waarom wij kozen voor A. Boatas & Fils.