A. Boatas - Charles Legendre - Millésime

Vernoemd naar de familievoorvader Ch. Legendre, wiens geest van innovatie en durf Boatas tot op de dag van vandaag inspireert. Een Extra-Brut Blanc de Blancs gevinifieerd op eikenhout zonder malolactische fermentatie, een gedurfd, gastronomisch champagne. In de lijn van de geprezen jaargangen 2009 en 2010. Onderscheiden door de Guide Hachette des Vins 2024 met één ster: «Vin Très Réussi».

Smaak: In de neus: gecompoteerde en geconfijte aroma's met een vleugje rook. In de mond: energiek, genereus en lang, een krachtige expressie met compote- en confituurnooten, gestructureerd door de rijping op eikenhout.

Spijscombinatie: Een gastronomische champagne bij uitstek. Ideaal bij dinatoire aperitieven, foie gras en geroosterd brood, en witte vleesgerechten.

Details:

• Blending: 100% Chardonnay Grand Cru
• Vintage: 2013
• Terroir: Côte des Blancs (Grand Cru)
• Fermentatie: Alcoholisch op eikenhout — geen malolactisch
• Stijl: Extra-Brut
• Alcohol: 12.5% vol
• Onderscheidingen: Guide Hachette des Vins 2024 ★
  

Ontdek waarom wij kozen voor A. Boatas & Fils.