A. Boatas - Extra-Brut - Millésime

Een millésime Blanc de Blancs van 100% Grand Cru Chardonnay, in de voetsporen van de geprezen edities 2012 en 2013. Gevinifieerd in roestvrijstalen tanks met volledige malolactische fermentatie en 7 jaar gerijpt op droesem. Een champagne van nobele evolutie. Onderscheiden door de Guide Hachette des Vins 2025 met twee sterren: «Vin Remarquable».

Smaak: In de neus: expressieve en elegante citrusschillen, boterrijke en geroosterde tonen van de mooiste evolutie. In de mond: dominante frisheid met rijpe gele en witte vruchten, geconfijte fruitnoten en een lange, luchtige afdronk met mooie bitterheid.

Spijscombinatie: Een feestelijke champagne die de eetlust opent als aperitief. Ook uitzonderlijk bij een mooie foie gras.

Details:

• Blending: 100% Chardonnay Grand Cru
• Vintage: 2014
• Terroir: Avize, Côte des Blancs (Grand Cru)
• Fermentatie: Alcoholisch + Malolactisch
• Dosering: 5 g/l — Extra-Brut
• Rijping op droesem: 7 jaar
• Alcohol: 12.5% vol
• Onderscheidingen: Guide Hachette des Vins 2025 ★★
  

Ontdek waarom wij kozen voor A. Boatas & Fils.