Amis de Beauregard - The Holders - 2013 Vintage 6 Grape Varieties

De zeldzaamste en meest ambitieuze cuvée in het gamma van Amis de Beauregard. Een 2013-millésime geassembleerd uit alle zes toegestane Champagne-druivenrassen in gelijke delen: Chardonnay, Meunier, Pinot Noir, Arbane, Petit Meslier en Pinot Blanc. Elf jaar gerijpt op droesem — een buitengewone inzet voor geduld en complexiteit. Een echte verzamelaarschampagne, en een viering van alles wat Champagne kan zijn.

Smaak: In de neus: bloemige en fruitige aroma's van iris, gedroogde bloemen, wit fruit en citrus, met noten van vanille en honing. In de mond: fris en precies bij de aanval, rond en vineus van textuur met subtiel hout, eindigend in een lange, aanhoudend fruitige afdronk.

Spijscombinatie: Een champagne voor uitzonderlijke gelegenheden. Magnifiek bij belegen kazen, fijne charcuterie, truffelgerechten en edele vis. Ook uitzonderlijk als middelpunt van een proefavond.

Details:

• Blending: ⅙ elk: Chardonnay, Meunier, Pinot Noir, Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc
• Vintage: 2013
• Terroir: Marne-vallei
• Fermentatie: 100% Malolactisch
• Rijping op droesem: 11 jaar
• Dosering: 1 g/l — Extra-Brut
• Serveertemperatuur: 10–11°C
  

Ontdek waarom wij kozen voor Amis de Beauregard.