Chaléroux-Ghys - Rosé

Een stap buiten de Chardonnay-focus van het hoofdgamma, de Chaléroux-Ghys Rosé brengt Pinot Noir en Pinot Meunier in de blend naast de Grand Cru Chardonnay van het huis. Samengesteld uit 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier en 20% Chardonnay, twee tot drie jaar gerijpt in de kelder. Dezelfde ambachtelijke filosofie geldt: minimale automatisering, geen filtratie, en de kenmerkende wijnmaakaanpak van Chaléroux-Ghys die eerlijke expressie boven commerciële glans stelt.

Smaak: In de neus: framboos en aardbei, fris, direct en uitnodigend. In de mond: die fruitaroma's worden gevuld met een grote zuurgraad die de wijn levendig en precies houdt. Een Rosé die elegant en verfrissend is, met de diepte die voortkomt uit het zorgvuldige kelderwerk van het huis.

Spijscombinatie: Mooi als aperitief. Ook een natuurlijke match bij roodfruit-desserts, zomerse gerechten, zalm en licht gevogelte.

Details:

• Blending: 40% Pinot Noir / 40% Pinot Meunier / 20% Chardonnay
  
• Terroir: Avize + Oger, Côte des Blancs
  
• Fermentatie: Malolactische fermentatie volledig
  
• Dosering: 6 g/l — Brut
  
• Rijping: 2 tot 3 jaar in kelder — geen filtratie
  
• Wijnbouw: Duurzaam — traditie + respect voor het milieu
  

Ontdek waarom wij kozen voor Chaléroux-Ghys.