Vignon - Réserve des Marquises

Een millésime Extra-Brut van de Réserve des Marquises-lijn, de brug tussen de toegankelijke generositeit van de Les Marquises Brut en de extreme parcellaires. Zoals alle Vignon-champagnes uitsluitend afkomstig van Grand Cru Verzenay en gevinifieerd met volledige authenticiteit: natuurlijke gisten, geen fining, overwegend eikenhouten vatrijping. De 2020-vintage in Verzenay bracht wijnen van goede structuur en natuurlijke frisheid, een jaar dat geduld beloont. De Réserve vertegenwoordigt de toewijding van het huis om het karakter van een enkel vintage zonder compromis uit te drukken.

Smaak: Het Vignon-kenmerk van krijtgedreven mineraliteit en Pinot Noir-structuur, verfijnd door de precisie van een enkel vintage. Eikenhouten vatrijping voegt diepte en complexiteit toe terwijl de Extra-Brut-dosering het profiel strak, eerlijk en lang houdt.

Spijscombinatie: Een uitstekende tafelchampagne. Uitstekend bij fijne vis, kalfsvlees, belegen kazen en paddenstoelgerechten.

Details:

• Blending: Pinot Noir dominant (Grand Cru Verzenay)
  
• Vintage: 2020
  
• Terroir: Verzenay Grand Cru, Montagne de Reims
  
• Vinificatie: Eikenhout / natuurlijke gisten / geen fining
  
• Dosering: Extra-Brut
  

Ontdek waarom wij kozen voor Vignon Père & Fils.