Vollereaux - Blanc de Blancs 2014

Deze vintage heeft een briljante, lichtgele kleur met gouden highlights en fijne bubbels. Met zijn citrusnoten en aroma's van gedroogd fruit en brioche is hij perfect als aperitief met sesambladerdeeg.

• Samenstelling : 100% Chardonnay
• Rijpingstijd : 9 jaar op droesem
• Dosering : 6 g/l

Proefnotities:

• Oog: De kleur is helder, lichtgeel met gouden accenten en fijne bubbels.
• Geur: De eerste geur presenteert tonen van citrus en geel fruit. Vervolgens geven aroma's van gedroogd fruit en acaciahoning een mooie finesse.
• Mond: Levendig in de mond, de brioche-aroma's ronden de smaak af en deze citrustonen behouden een aanhoudende dynamiek.

Spijscombinatie: Aperitief.

Onderscheidingen: James Suckling - 91 punten