Vollereaux - Blanc de Blancs

Een pure Chardonnay Blanc de Blancs van Pierry Premier Cru, het druivenras dat Vollereaux al zeven generaties teelt op de Coteaux Sud d'Épernay. Vier jaar op droesem gerijpt, is dit de non-vintage expressie van de Chardonnay-filosofie van het huis: frisheid, minerale precisie en een schoon, droog profiel. Het huis suggereert het als perfecte begeleider bij witte vis zoals zeeduivel. Gouden Medaille Chardonnay du Monde 2022, Gouden Medaille AWC Vienna 2020 en 90 punten van Wine Spectator.

Smaak: Bleekgeel met groene reflecties, fijne bubbels die een fijne en aanhoudende kroon vormen. In de neus: zeer aangenaam, delicate aroma's van gedroogde limoeninfusie die samengaan met minerale en luchtige noten. In de mond: een frisse, pure en droge eerste indruk, gevolgd door een ronde en soepele ontwikkeling.

Spijscombinatie: Perfect als aperitief. Uitstekend bij witte vis, zeeduivel, tong, tarbot, fijne oesters en schelpdieren.

Details:

• Blending: 100% Chardonnay — Blanc de Blancs
  
• Terroir: Pierry, Premier Cru, Coteaux Sud d'Épernay
  
• Rijping: 4 jaar op droesem
  
• Dosering: 8 g/l — Brut
  
• Verpakking: Flessen gemaakt in Frankrijk met 75% gerecycled glas
  
• Onderscheidingen: Chardonnay du Monde Goud 2022 / AWC Vienna Goud 2020 / Wine Spectator 90 ptn
  

Ontdek waarom wij kozen voor Vollereaux.