Vollereaux - Premier Cru

Een champagne die de identiteit van het huis naar zijn puurste lokale expressie brengt: alle druiven uitsluitend afkomstig van Pierry, het dorp waarin Vollereaux al since 1805 is gevestigd, geclassificeerd als Premier Cru. Zeven generaties van het bewerken van dit specifieke terroir zijn gekanaliseerd in de Célébration, een drieweg-blend zes jaar op droesem gerijpt, twee jaar langer dan de Brut Réserve. Het resultaat is een champagne van merkbaar grotere complexiteit: brioche, perzik in siroop en ananas in plaats van het lichtere fruitprofiel van het instapgamma. Global Wine Masters Goud 2022, Wine Enthusiast 89, James Suckling 91.

Smaak: De ziel van Pierry Premier Cru in een glas, grote complexiteit van smaken, brioche, perzik in siroop en ananas. De grote finesse die de Vollereaux-huisstijl kenmerkt is volledig aanwezig. Een feestelijke champagne van echte diepte die als aperitief even goed werkt als door de maaltijd heen.

Spijscombinatie: Een feestelijke champagne voor elke gelegenheid. Uitstekend als aperitief met gegrilde sesamstengels of knapperige wasabigarnalen. Ook uitstekend bij fijne vis en witte vleesgerechten.

Details:

• Blending: 40% Pinot Noir / 30% Chardonnay / 30% Pinot Meunier
  
• Terroir: Pierry, Premier Cru (100%) — thuisdorp van het huis since 1805
  
• Rijping: 6 jaar op droesem
  
• Dosering: 8 g/l — Brut
  
• Verpakking: Flessen gemaakt in Frankrijk met 75% gerecycled glas
  
• Onderscheidingen: Global Wine Masters Goud 2022 / Wine Enthusiast 89 ptn / James Suckling 91 ptn
  

Ontdek waarom wij kozen voor Vollereaux.