Collectie: Camille

Avize, Côte des Blancs

Champagne Camille is de blanc de blancs-uitdrukking van Champagne Franck Bonville, een familiedomein met wortels die teruggaan tot het begin van de 20e eeuw, toen Alfred Bonville zijn eerste wijngaarden verwierf na de phylloxeracrisis. In 1936 richtten Alfred en zijn zoon Franck een wijnhuis op in het hart van Avize, en de eerste jaargang onder het label Franck Bonville volgde na de uitzonderlijke oogst van 1959.

Vandaag de dag wordt het domein geleid door Olivier Bonville, die in 1997 toetrad na het bestuderen van wijnbouw en het behalen van een nationaal diploma in oenologie, en zijn schoonzoon Ferdinand Ruelle-Dudel, een voormalig ruimtevaartingenieur die een wereldtournee langs wijnstreken voltooide voordat hij zich volledig toelegde op Champagne. Samen beheren ze meer dan 80 percelen die uitsluitend met Chardonnay zijn beplant in vier Grand Cru-dorpen van de Côte des Blancs: Cramant, Avize, Oger en Le Mesnil-sur-Oger.

De stijl van het huis is gebaseerd op een diepgaand begrip van deze specifieke terroirs: de ziltigheid en precisie van Avize, de diepte en dichtheid van Oger, en de sobere, minerale intensiteit van Le Mesnil-sur-Oger. Het resultaat is champagne van rijkdom, intensiteit, finesse en elegantie die onmiskenbaar geworteld is in de krijtbodem van de Côte des Blancs.