Collectie: Lepreux-Penet

Verzy & Verzenay, Montagne de Reims - Grand Cru

Champagne Lepreux-Penet is een van de oudste landgoederen in de Champagnestreek, met een wijnbouwerfgoed dat teruggaat tot 1660. De wijngaarden bevinden zich in Verzy en Verzenay, twee Grand Cru-dorpen op de noordelijke flank van de Montagne de Reims, beide biologisch gecertificeerd.

Dit wijnhuis wordt gedreven door een diepgaande holistische filosofie. De wijnmaakbenadering combineert biodynamische landbouw, waarbij gewerkt wordt met kosmische en aardse ritmes om de vitaliteit van de wijnstok te versterken, met een kelderpraktijk van buitengewoon geduld. Wijnen rijpen minimaal vier jaar op hun droesem in 19e-eeuwse krijtgrotten die 18 meter diep in de heuvel zijn uitgehouwen, waarbij de meest prestigieuze millésimés meer dan tien jaar rusten. De resulterende champagnes worden geroemd om hun intense, gelaagde aroma's en zeldzame diepte.

Lepreux-Penet voegt nog een element toe dat het anders maakt dan elk ander huis: de champagnes rijpen op het geluid van Bach, dat continu in de kelders wordt afgespeeld. De producenten geloven dat de trillingen van de muziek interageren met de wijn tijdens de lange rijping, waardoor de aromatische complexiteit op manieren wordt versterkt die niet alleen door conventionele wijnbereiding kunnen worden verklaard. Of het nu wetenschap of poëzie is, de wijnen spreken voor zich. Flessen zijn versierd met de Bloem des Levens, een symbool van heilige geometrie dat het huis gebruikt als embleem van harmonie en vitaliteit.