Chaléroux-Ghys - Rosé

S'écartant de l'approche exclusivement Chardonnay de la gamme principale, le Rosé Chaléroux-Ghys intègre du Pinot Noir et du Pinot Meunier à l'assemblage aux côtés du Chardonnay Grand Cru de la maison. Assemblé à partir de 40 % de Pinot Noir, 40 % de Pinot Meunier et 20 % de Chardonnay, vieilli deux à trois ans en cave. La même philosophie artisanale s'applique : automatisation minimale, pas de filtration, et l'approche viticole distinctive de Chaléroux-Ghys qui privilégie l'expression honnête à la perfection commerciale.

Notes de dégustation : Au nez : framboise et fraise, frais, direct et invitant. En bouche : ces arômes fruités sont remplis d'une belle acidité qui maintient le vin vif et précis. Un Rosé élégant et rafraîchissant, avec la profondeur qui vient du travail minutieux de la maison en cave.

Accords mets-vins : Magnifique à l'apéritif. Également un accord naturel avec les desserts aux fruits rouges, les plats d'été, le saumon et la volaille légère.

Détails :

• Assemblage : 40% Pinot Noir / 40% Pinot Meunier / 20% Chardonnay
  
• Terroir : Avize + Oger, Côte des Blancs
  
• Fermentation : Fermentation malolactique achevée
  
• Dosage : 6 g/l — Brut
  
• Vieillissement : 2 à 3 ans en cave — pas de filtration
  
• Viticulture : Durable — tradition + respect de l'environnement
  

Découvrez pourquoi nous avons choisi Chaléroux-Ghys.