François Secondé - Rosé

Un Rosé Grand Cru ancré dans le Pinot Noir, le cépage qui définit Sillery et la Montagne de Reims. Élaboré à partir des vignes de Pinot Noir du domaine avec le même engagement envers les vendanges manuelles, le remuage à la main et la viticulture durable que pour toute la gamme. Léger, précis et frais, un rosé qui reflète le caractère du terroir plutôt que de rechercher la douceur ou le poids. Dosage à 8 g/l.

Notes de dégustation : Vin frais aux arômes dominants de petits fruits rouges, vif et précis. En bouche : la tension minérale caractéristique de Secondé équilibrée par le fruit du Pinot Noir de Sillery. Un rosé d'élégance plutôt que d'opulence.

Accords mets et vins : Excellent à l'apéritif, avec du saumon et des fruits de mer légers, des desserts à la fraise ou à la framboise, et les repas d'été en terrasse.

Détails :

• Assemblage : Pinot Noir dominant
  
• Terroir : Sillery Grand Cru + Grands Crus voisins
  
• Fermentation : Fermentation malolactique
  
• Dosage : 8 g/l — Brut
  
• Remuage : Remuage manuel
  
• Viticulture : Certifié HVE, durable, vendanges manuelles
  

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