François Secondé - La Loge

• Millésime : Sillery Grand Cru (issu des meilleures parcelles de pinots noirs de Sillery)
• Age moyen des vignes : 38 ans
• Localisation des vignes : Montagne de Reims
• Cépages : 100% Pinot Noir
• Vinification : en cuve avec fermentation malolactique (bref passage en fût de bois)
• Repos en cave : 18 à 24 mois
• Devinettes : Manuel
• Dosage de dégorgement : 8g/l
  

Saveur : De couleur jaune doré, la délicatesse de ce champagne débute par la finesse de ces bulles qui lui confère un cordon de mousse persistant. Puissance et finesse au nez, il libère des notes de fruits rouges et de pâtisseries. En bouche, on retrouve cette finesse de l'effervescence qui lui confère une onctuosité caractéristique et également des notes de fruits rouges. Champagne très équilibré qui peut se boire aussi bien à l'apéritif qu'au cours d'un repas.