Pascal Mazet - Unique

Caractérisé par un vin différent chaque année, il est issu d'un élevage viticole adapté aux spécificités de chaque récolte. L'Unique reflète l'expérience acquise par Pascal depuis son installation en 1981. Cette évolution perpétuelle est le fruit d'une exigence constante de respect et de préservation de la qualité de la récolte.

Goût : Une symphonie aromatique florale qui révèle également des notes de pomme Granny Smith, la structure est fine et énergique.

• Assemblage : 42% Pinot Noir & 28% Pinot Meunier & 30% Chardonnay
• Mise en bouteille : 2015
• Elevage : sur lies en bouteilles pendant 8 ans
• Dosage : 4 g/l