Pascal Mazet - Unique
Pascal Mazet - Unique
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Caractérisé par un vin différent chaque année, il est issu d'un élevage viticole adapté aux spécificités de chaque récolte. L'Unique reflète l'expérience acquise par Pascal depuis son installation en 1981. Cette évolution perpétuelle est le fruit d'une exigence constante de respect et de préservation de la qualité de la récolte.
Goût : Une symphonie aromatique florale qui révèle également des notes de pomme Granny Smith, la structure est fine et énergique.
- Assemblage : 42% Pinot Noir & 28% Pinot Meunier & 30% Chardonnay
- Mise en bouteille : 2015
- Elevage : sur lies en bouteilles pendant 8 ans
- Dosage : 4 g/l
Détails
Détails
- Style : Organique
- Classification : Premier Cru
- Volume : Norme (75cL)
- Alcool : %
- Millésime : 2017
Saveur
Saveur
- Douceur : Brut Nature (0-3 g/L)
- Goût : Sec comme un os
Food pairing
Food pairing
Categories:
- Seafood
- Vegetarian
Dishes:
- Oysters
- Sushi & Sashimi
- Cheese (platter)
- Caviar
Rating
Rating
- Vivino: 4.0
- Robert Parker:
- Decanter:
- Wine Enthusiast:
- Jancis Robinson:
Vinicole
Vinicole
- Nom : Pascal Mazet
- Pays : France
- Localisation : Chigny-les-Roses , Champagne
Alimentation & Allergènes
Alimentation & Allergènes
- Biologique : Oui
- Biologique : Oui
- Allergènes : Sulfite