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Pascal Mazet - Unique (Demi)

Pascal Mazet - Unique (Demi)

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Characterized by a different wine each year, it comes from a wine breeding adapted to the specificities of each harvest. L'Unique reflects the experience acquired by Pascal since his installation in 1981. This perpetual evolution is the result of a constant requirement to respect and preserve the quality of the harvest.

Taste: A floral aromatic symphony that also reveals notes of Granny Smith apple, the structure is fine and energetic.

  • Assembly: 42% Pinot Noir & 28% Pinot Meunier & 30% Chardonnay
  • Bottled: 2015
  • Ageing: on lees in bottles for 8 years
  • Dosage: 4 g/l

Détails

  • Style : Organique
  • Classification : Premier Cru
  • Volume : Demi (37,5 cL)
  • Alcool : %
  • Millésime : 2017

Saveur

  • Douceur : Brut Nature (0-3 g/L)
  • Goût : Sec comme un os

Food pairing

Categories:

  • Seafood
  • Vegetarian

Dishes:

  • Oysters
  • Sushi & Sashimi
  • Cheese (platter)
  • Caviar

Rating

  • Vivino: 4.0
  • Robert Parker:
  • Decanter:
  • Wine Enthusiast:
  • Jancis Robinson:

Vinicole

  • Nom : Pascal Mazet
  • Pays : France
  • Localisation : Chigny-les-Roses , Champagne

Alimentation & Allergènes

  • Biologique : Oui
  • Biologique : Oui
  • Allergènes : Sulfite
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Pascal Mazet - Unique (Demi) - Champagne Pour Tout
Pascal Mazet - Unique (Demi)
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