Vollereaux - Brut Réserve

Le Champagne Vollereaux est une maison familiale de Pierry, près d'Épernay, depuis 1805, l'une des plus anciennes familles de champagne en activité continue de l'appellation. Sept générations de savoir-faire issues du même terroir de Pierry, classé Premier Cru, sont distillées dans le Brut Réserve : le champagne accessible de la maison, pour toutes les occasions. Un assemblage égal de Chardonnay, Pinot Noir et Meunier, élevé quatre ans sur lies. Selon les mots de la maison : un champagne parfait à l'apéritif et également à l'aise sur la table tout au long du repas. Médaille d'or Mundus Vini 2023.

Notes de dégustation : Jaune vif avec de légers reflets dorés, bulles fines alimentant un cordon persistant. Au nez : fruits blancs et miel, suivis de notes de maturité et d'abricot. En bouche : crémeux, souple et d'une belle densité, permettant aux arômes de s'exprimer pleinement en parfaite harmonie.

Accords mets et vins : Un champagne pour toutes les occasions. Parfait en apéritif et suffisamment généreux pour accompagner tout le repas, les entrées, les poissons, la volaille et les fromages à pâte molle.

Détails :

• Assemblage : 34% Chardonnay / 33% Pinot Noir / 33% Pinot Meunier
  
• Terroir : Pierry, Premier Cru, Coteaux Sud d'Épernay
  
• Vieillissement : 4 ans sur lies
  
• Dosage : 9 g/l — Brut
  
• Emballage : Bouteilles fabriquées en France avec 75% de verre recyclé
  
• Distinctions : Médaille d'or Mundus Vini 2023 / James Suckling 90
  

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