Vollereaux - Brut Réserve (Demi)

Le Champagne Vollereaux est une maison familiale de Pierry, près d'Épernay, depuis 1805, l'une des plus anciennes familles de champagne en activité de l'appellation. Sept générations de savoir-faire du même terroir de Pierry, classé Premier Cru, sont distillées dans le Brut Réserve : le champagne accessible de tous les jours de la maison. Un assemblage à parts égales de Chardonnay, Pinot Noir et Meunier, élevé quatre ans sur lies. Selon les mots de la maison : un champagne parfait à l'apéritif et qui trouvera également sa place à table tout au long du repas. Médaille d'or Mundus Vini 2023.

Notes de dégustation : Jaune vif aux reflets dorés, bulles fines alimentant un cordon persistant. Au nez : fruits blancs et miel, suivis de notes de maturité et d'abricot. En bouche : crémeux, souple et d'une belle densité, permettant aux arômes de s'exprimer pleinement en parfaite harmonie.

Accords mets et vins : Un champagne pour toutes les occasions. Parfait à l'apéritif et suffisamment généreux pour accompagner tout le repas, les entrées, les poissons, les volailles et les fromages à pâte molle.

Détails :

• Assemblage : 34% Chardonnay / 33% Pinot Noir / 33% Pinot Meunier
  
• Terroir : Pierry, Premier Cru, Coteaux Sud d'Épernay
  
• Vieillissement : 4 ans sur lies
  
• Dosage : 9 g/l — Brut
  
• Conditionnement : Bouteilles fabriquées en France avec 75% de verre recyclé
  
• Distinctions : Médaille d'or Mundus Vini 2023 / James Suckling 90
  

Découvrez pourquoi nous avons choisi Vollereaux.