Vollereaux - Premier Cru

Un champagne qui exprime l'identité de la maison dans sa plus pure expression locale : tous les raisins proviennent exclusivement de Pierry, le village où Vollereaux est implanté depuis 1805, classé Premier Cru. Sept générations de travail de ce terroir spécifique sont canalisées dans la Cuvée Célébration, un assemblage de trois cépages vieilli six ans sur lies, soit deux ans de plus que le Brut Réserve. Le résultat est un champagne d'une complexité nettement supérieure : la brioche, la pêche au sirop et l'ananas remplacent le profil fruité plus léger de la gamme d'entrée de gamme. Global Wine Masters Or 2022, Wine Enthusiast 89, James Suckling 91.

Notes de dégustation: L'âme de Pierry Premier Cru dans un verre, grande complexité de saveurs, brioche, pêche au sirop et ananas. La grande finesse qui caractérise le style de la maison Vollereaux est pleinement présente. Un champagne festif d'une réelle profondeur qui se déguste aussi bien en apéritif qu'au cours du repas.

Accords mets et vins: Un champagne festif pour toutes les occasions. Exceptionnel en apéritif avec des gressins grillés au sésame ou des crevettes croustillantes au wasabi. Excellent également avec les poissons fins et les viandes blanches.

Détails:

• Assemblage : 40% Pinot Noir / 30% Chardonnay / 30% Pinot Meunier
  
• Terroir : Pierry, Premier Cru (100%) — village d'origine de la maison depuis 1805
  
• Vieillissement : 6 ans sur lies
  
• Dosage : 8 g/l — Brut
  
• Emballage : Bouteilles fabriquées en France avec 75% de verre recyclé
  
• Distinctions : Global Wine Masters Or 2022 / Wine Enthusiast 89 pts / James Suckling 91 pts
  

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