Vollereaux - Rose de Saignée
Vollereaux - Rose de Saignée
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Le Rosé de Saignée, dont Franck se souvient avoir appris de son père qu'il était « la seule façon de faire un rosé en Champagne ». La macération à froid de 48 heures lui confère sa couleur rubis et ses arômes de framboise et de sous-bois.
- Assemblage : 100% Pinot Noir (Méthode de Saignée)
- Temps de maturation : 3 ans
- Dosage : 9 g/l
Détails
Détails
- Style : Rose
- Classification : Autre Cru
- Volume : Norme (75cL)
- Alcool : %
- Millésime :
Saveur
Saveur
- Douceur : Brut (6-12 g/L)
- Goût : Sec à mi-sec
Food pairing
Food pairing
Categories:
- Charcuterie
- Seafood
- White meat
- Barbeque
Dishes:
- Chicken & Poultry
- Sushi & Sashimi
- Lobster & Crab
- Pork
- Cheese (platter)
- Fried food
Rating
Rating
- Vivino: 3.8
- Robert Parker:
- Decanter:
- Wine Enthusiast:
- Jancis Robinson:
Vinicole
Vinicole
- Nom : Vollereaux
- Pays : France
- Localisation : Pierry , Champagne
Alimentation & Allergènes
Alimentation & Allergènes
- Biologique : Oui
- Biologique : Oui
- Allergènes : Sulfite