Esterlin - Brut Éclat

Het instappunt van het Esterlin-gamma, en meteen een statement van de unieke filosofie van het huis. Opgericht als coöperatie in 1948 in Mancy op de zuidelijke hellingen van Épernay, is Esterlin vandaag de enige coöperatie gevestigd op de beroemde Avenue de Champagne. De Brut Éclat is Meunier-gedomineerd, 60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir, geblend met 30% reservewijnen uit de solera die Esterlin zonder onderbreking onderhoudt sinds 1972. Geen malolactische fermentatie, al minstens since 1976, een toewijding aan frisheid en complexiteit die weinig huizen zo consistent of zo lang hebben volgehouden. Opvallende 58 maanden op fles gerijpt. 97 punten Platinum bij Decanter 2025.

Smaak: Expressief en evenwichtig, witte bloemen, peer en mirabelle in de neus met een boterachtige, honigtoon. In de mond: fris, soepel en lang, met de complexiteit die voortkomt uit jaren droesemrijping en de dichtheid die alleen een solera-reserve kan bieden.

Spijscombinatie: Een verfijnd aperitief. Ook uitstekend bij visgerechten, het huis suggereert het van aperitief tot de visgang te genieten.

Details:

• Blending: 60% Pinot Meunier / 30% Chardonnay / 10% Pinot Noir
  
• Terroir: Coteaux Sud d'Épernay, Marne-vallei, Sézannais
  
• Reservewijnen: ~30% uit de solera (doorlopend sinds 1972)
  
• Fermentatie: Geen malolactische fermentatie
  
• Rijping: 58 maanden op droesem
  
• Dosering: Brut
  
• Wijnbouw: HVE-gecertificeerd (groot deel van de leden)
  
• Onderscheidingen: Decanter 2025 — 97 ptn Platinum
  

Ontdek waarom wij kozen voor Esterlin.