Esterlin - Brut Éclat

Brut Eclat wordt gemaakt zonder Malolactique-fermentatie om de frisheid en complexiteit van de aroma's te behouden. Gemengd met 70% wijn uit 2018 en 30% reservewijn van onze Soléra. Sinds 1972 nemen we elk jaar een deel van onze oogst af. We verzamelen in de loop van de tijd de wijnen van elke vintage om reservewijnen van ongeëvenaarde kwaliteit te verkrijgen.

• Dosering : 7g per liter
• Terroir : Coteaux Sud d'Epernay, Vallée du Mancy, Coteaux de Sézanne, Région de Condé-en-Brie, Vallée de la Marne.
• Basisoogst : 2018
• Bottelen : juli 2019

Proefnotitie : Een goed uitgebalanceerde champagne met een rond karakter die bij elke gelegenheid past.

• Oog : Helder, geel en glanzend met een mooi recht, sprankelend bubbelaspect.
• Neus : Krachtige, gerijpte aroma's: vruchtencompote en gedroogd fruit.
• Mond : Vol, zacht met frisheid en rijkdom.

Food Pairing : De frisheid van Brut Éclat zal uw voorgerechten verbeteren. Perfecte metgezel van een geslaagd aperitief, hij zal goed passen bij een natuurlijk gerecht zoals een gebraden kip of een eenzijdig gekookte vis.

Prijzen :

• 89/100 Karaf 2023
• 1 ster Guide Hachette 2024
• ZILVER AWC Wenen 2023
• GOUDEN Bettane & Desseauve Prix Plaisir 2019 uitdaging
• 84/100 Terre de vins 2023
• ZILVEREN Elle à Table 2020 uitdaging
• GOUD Internationale kampioenschappen 2023
• GOUD Vinalies FRANKRIJK 2023