Esterlin - Pur Meunier

Pinot Meunier is de ruggengraat van het Esterlin-gamma, en de Pur Meunier geeft het druivenras zijn eigen podium. Een monovarietale champagne van de 2019-vintage (de eerste editie van deze cuvée), afkomstig van de Meunier-rijke wijngaarden van de Marne-vallei en de Coteaux Sud d'Épernay. Gevinifieerd zonder malolactische fermentatie, 10+ jaar gerijpt op droesem. Extra-Brut-dosering om het druivenras en het terroir duidelijk te laten spreken. Een champagne voor wie nieuwsgierig is naar wat Meunier kan doen wanneer het de enige stem in de kamer is.

Smaak: Fris en fruitgedreven, witte en gele vruchten in de neus met de kenmerkende diepte van de no-malo- en langrijpingsaanpak. In de mond: rond en expressief, met zowel de rondheid als de frisheid van fruit die Esterlin beschouwt als het kenmerk van zijn Meunier-gebaseerde wijnen.

Spijscombinatie: Uitstekend als aperitief en aan tafel. Bijzonder goed bij gevogelte, zachte kazen en gerechten met steenfruit.

Details:

• Blending: 100% Pinot Meunier
  
• Terroir: Marne-vallei, Coteaux Sud d'Épernay
  
• Vintage: 2019 (eerste editie van deze cuvée)
  
• Fermentatie: Geen malolactische fermentatie
  
• Rijping: 10+ jaar (Identitaires & Authentiques-gamma)
  
• Dosering: Extra-Brut
  
• Wijnbouw: HVE-gecertificeerd
  

Ontdek waarom wij kozen voor Esterlin.