Cazals - Bulles de Craie

Terroir : 100% Chardonnay – Assemblage de nos parcelles de Villeneuve, Voipreux et Mesnil-sur-Oger.

Vinification :

• Dans des cuves thermorégulées et fermentation malolactique réalisée.
• Elevage sur lies en cave voûtée pendant 4 ans.
• Récolte 2020 + 20% de vins de réserve – Dosage 7 grammes par litre.

Dégustation :

• Oeil : Robe pâle et reflets verts brillants.
• Nez : arômes de citron et d'agrumes.
• Bouche : sensation de fraîcheur avec une acidité équilibrée.

Les goûts finaux sont citronnés, iodés et légèrement crayeux.

Accords culinaires : Une Cuvée parfaite en apéritif, en entrée ou en Petits Fours.