Esterlin - Pur Meunier

Le Pinot Meunier est l'épine dorsale de la gamme Esterlin, et le Pur Meunier donne au cépage sa propre plateforme. Un champagne monocépage du millésime 2019 (première édition de cette cuvée), issu des vignobles riches en Meunier de la Vallée de la Marne et des Coteaux Sud d'Épernay. Vinifié sans fermentation malolactique, élevé 10 ans et plus sur lattes. Dosage Extra-Brut pour laisser le cépage et le terroir s'exprimer clairement. Un champagne pour ceux qui sont curieux de voir ce que le Meunier peut faire quand il est la seule voix dans la pièce.

Notes de dégustation : Frais et fruité, fruits blancs et jaunes au nez avec la profondeur caractéristique de l'approche sans malo et du long vieillissement. En bouche : rond et expressif, avec la rondeur et la fraîcheur des fruits qu'Esterlin considère comme la marque de fabrique de ses vins à base de Meunier.

Accords mets et vins : Excellent à l'apéritif et à table. Particulièrement bon avec la volaille, les fromages doux et les plats à base de fruits à noyau.

Détails :

• Assemblage : 100% Pinot Meunier
  
• Terroir : Vallée de la Marne, Coteaux Sud d'Épernay
  
• Millésime : 2019 (première édition de cette cuvée)
  
• Fermentation : Pas de fermentation malolactique
  
• Vieillissement : 10 ans et plus (gamme Identitaires & Authentiques)
  
• Dosage : Extra-Brut
  
• Viticulture : Certifié HVE
  

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