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Odyssée 319 - Jour 1 : Le Levant
Odyssée 319 - Jour 1 : Le Levant
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L'Odyssée débute par une balade autour d'Avize, pour bien comprendre les identités qu'Avize révèle. Le Levant, c'est la typicité des vins provenant du sud du village d'Avize. Les parcelles du milieu et du bas de coteau mettent en valeur la spécificité de ces lieux dits, souvent très mûrs et précoces en terme de maturité.
Aromatique : Le côté Levant dégage souvent une belle rondeur. Le millésime 2014 montre une évolution douce qui ne cesse de s'améliorer avec le temps. Structuré et généreux, sa finale mentholée perdure encore et encore.
- Assemblage : 100% Chardonnay
- Terroir : Avize
- Millésime : 2014
- Dosage : 8,3 g/L
Détails
Détails
- Style : Blanc de Blancs
- Classification : Grand Cru
- Volume : Norme (75cL)
- Alcool : %
- Millésime : 2016
Saveur
Saveur
- Douceur : Brut (6-12 g/L)
- Goût : Sec à mi-sec
Food pairing
Food pairing
Categories:
- Charcuterie
- Seafood
- White meat
Dishes:
- Chicken & Poultry
- Sushi & Sashimi
- Lobster & Crab
- Pork
- Cheese (platter)
- Fried food
Rating
Rating
- Vivino: 4.3
- Robert Parker:
- Decanter:
- Wine Enthusiast:
- Jancis Robinson:
Vinicole
Vinicole
- Nom : Odyssée 319
- Pays : France
- Localisation : Avize , Champagne
Alimentation & Allergènes
Alimentation & Allergènes
- Biologique : Oui
- Biologique : Oui
- Allergènes : Sulfite
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