Odyssée 319 - Jour 1 : Le Levant

L'Odyssée débute par une balade autour d'Avize, pour bien comprendre les identités qu'Avize révèle. Le Levant, c'est la typicité des vins provenant du sud du village d'Avize. Les parcelles du milieu et du bas de coteau mettent en valeur la spécificité de ces lieux dits, souvent très mûrs et précoces en terme de maturité.

Aromatique : Le côté Levant dégage souvent une belle rondeur. Le millésime 2014 montre une évolution douce qui ne cesse de s'améliorer avec le temps. Structuré et généreux, sa finale mentholée perdure encore et encore.

• Assemblage : 100% Chardonnay
• Terroir : Avize
• Millésime : 2014
• Dosage : 8,3 g/L