Franck Bonville - Rosé (Demi)

Het is de uitzondering die de regel bevestigt: de enige cuvée van ons hele assortiment waarbij onze Chardonnays een andere druivensoort ontmoeten. We hebben Pinot Noirs geselecteerd van de Montagne de Reims op het terroir van Ambonnay vanwege de elegantie en de finesse van deze rode coteaux.

We laten de Chardonnay-keynote vibreren met deze toets Pinot Noir. Deze delicate alliantie onthult een uniek aromatisch palet.

De zeer fruitige geuren van wilde aardbeien geven volume aan de proeverij. Vervolgens zet de Chardonnay progressief de toon met gebaktinten die we bij House Bonville goed kennen.

Details :

• Terroirs : Avize Grand Cru, Ambonnay Grand Cru
• Druiven : 90% Chardonnay en 10% Pinot Noir
• Vinificatie : Alcoholische en malolactische fermentatie in roestvrijstalen tanks.
• Belding : 2017 - 2015
• Dosering : 10 g/L