Lancelot Fils - Rosé de Saignée "Aube Sanglante"

Oorsprong : Massale selectie, geplant in 1983.
Blend : 100% Pinot Noir
Terroir : Celles-sur-Ource, Aube (10)
Vinificatie : Kneuzing en ontsteling, maceratie gedurende 14 uur, rijping in geëmailleerde tanks gedurende 9 maanden, met malolactische gisting.
Wijngaard : Met respect voor voorouderlijke methoden, HVE-gecertificeerde wijnbouw.
Dosering : 3,5 g/liter