Franck Bonville - Brut (Demi)
Franck Bonville - Brut (Demi)
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C'est probablement celle qui représente le mieux le style de la Maison Bonville. Nous souhaitons que la cuvée Brut Grand Cru soit un standard de notre production.
Il représente parfaitement notre idée d'un Blanc de Blancs de la Côte des Blancs : beaucoup de finesse et d'élégance, une belle minéralité enveloppée de suavité.
Les premiers arômes de fleurs blanches viennent onduler et s'ouvrent sur des notes de pêche blanche et de pamplemousse. L'énergie de cet assemblage rythme la dégustation. La finale salée résonne encore quelques secondes.
La finesse et la tension de ce vin nous invitent souvent à partager une bouteille à l'apéritif ou associé à des fruits de mer pour une harmonie iodée.
Détails :
- Terroirs : Avize Grand Cru Oger Grand Cru
- Cépages : 100% Chardonnay
- Vinification : Fermentations alcoolique et malolactique en cuves inox
- Assemblage : 2019 - 2020
- Dosage : 8,3 g/L
Détails
Détails
- Style : Blanc de Blancs
- Classification : Grand Cru
- Volume : Demi (37,5 cL)
- Alcool : %
- Millésime :
Saveur
Saveur
- Douceur : Brut (6-12 g/L)
- Goût : Sec à mi-sec
Food pairing
Food pairing
Categories:
- Charcuterie
- Seafood
- White meat
Dishes:
- Chicken & Poultry
- Sushi & Sashimi
- Lobster & Crab
- Pork
- Cheese (platter)
- Fried food
- Lamb
Rating
Rating
- Vivino: 4.1
- Robert Parker:
- Decanter:
- Wine Enthusiast:
- Jancis Robinson:
Vinicole
Vinicole
- Nom : Franck Bonville
- Pays : France
- Localisation : Avize , Champagne
Alimentation & Allergènes
Alimentation & Allergènes
- Biologique : Oui
- Biologique : Oui
- Allergènes : Sulfite
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