Collection: A. Boatas & Fils

Avize, Côte des Blancs - Grand Cru

Le Champagne A. Boatas & Fils est un domaine familial sur quatre générations, basé à Avize, l'un des villages Grand Cru les plus prestigieux de la Côte des Blancs. Le domaine cultive 3,6 hectares de vignes, dont la grande majorité est située à Avize et plantée entièrement de Chardonnay, ce qui en fait une pure expression de l'un des terroirs les plus célèbres de la Champagne.

En tant que récoltants coopérateurs, la famille Boatas a longtemps combiné l'intimité de la culture du domaine avec les ressources techniques de la coopérative, leur permettant de produire à la fois des cuvées monoparcellaires de leurs propres parcelles et des assemblages Grand Cru. Leurs vins les plus personnels sont les millésimés : des parcelles de vieilles vignes d'Avize, sélectionnées à la main et vinifiées séparément pour produire des champagnes 100 % Avize Grand Cru de caractère.

Les parcelles du domaine à Avize portent des noms qui s'étendent sur des générations : Chemin de Paradis, Fond du Moulin, Terre de Maladries et Nobiats du Nord, entre autres, avec des vignes d'environ cinquante ans d'âge. Coup de cœur du Guide Hachette pour deux de ses millésimés, A. Boatas & Fils apporte une confiance tranquille et une expression authentique du terroir à tout ce qu'il produit.