Collection: Pascal Mazet

Le Champagne Pascal Mazet est une petite maison de champagne familiale située dans le village Premier Cru de Chamery, dans la région de la Montagne de Reims en Champagne. Le domaine est transmis de génération en génération, la famille étant profondément ancrée dans les traditions viticoles et vinicoles.

Fondée en 1981 par Pascal Mazet, la maison a toujours mis l'accent sur le terroir, avec des vignobles répartis sur des parcelles classées Premier Cru à Chamery. Les vignes sont principalement plantées de cépages classiques de la Champagne : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, chacun contribuant à l'équilibre et à la complexité de leurs vins.

Pascal Mazet accorde une grande importance à la vinification traditionnelle et artisanale. Les raisins sont vendangés à la main et les vins bénéficient d'un vieillissement prolongé en cave pour en accroître la profondeur et l'élégance. La maison produit une gamme de champagnes, allant des assemblages classiques aux cuvées spéciales qui reflètent les caractéristiques uniques du millésime et du terroir.

Le Champagne Pascal Mazet se distingue par son engagement en faveur d'une viticulture durable. La famille pratique des techniques agricoles respectueuses de l'environnement, minimisant l'utilisation de produits chimiques et favorisant la biodiversité dans ses vignobles. Cette approche éco-responsable garantit la préservation de la santé des terres pour les générations futures, tout en améliorant la qualité des fruits.

Aujourd'hui, le domaine est toujours dirigé par la famille Mazet, qui perpétue l'héritage de Pascal en matière de production de champagnes de grande qualité, axés sur le terroir. Leurs champagnes sont connus pour leur finesse, leur équilibre et leur reflet du terroir Premier Cru, ce qui leur a valu une reconnaissance auprès des connaisseurs de champagne en France et au-delà.