Collection: Franck Bonville

Avize, Côte des Blancs — Grand Cru

Le Champagne Franck Bonville est une exploitation de récoltant-manipulant avec un siècle d'histoire à Avize, le cœur Grand Cru de la Côte des Blancs. L'histoire commence avec Alfred Bonville, qui a acheté ses premières parcelles de vigne au début du XXe siècle, et son fils Franck, qui a créé la maison de vinification en 1936 et élaboré le premier millésime après l'exceptionnelle récolte de 1959.

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Olivier Bonville, qui a rejoint l'exploitation en 1997 après avoir terminé ses études en viticulture et œnologie, et son gendre Ferdinand Ruelle-Dudel, un ancien ingénieur en aérospatiale qui a troqué la propulsion à réaction pour le Chardonnay après un tour du monde des régions viticoles. Ensemble, ils gèrent 15 hectares de Chardonnay répartis sur plus de 77 parcelles dans quatre villages Grand Cru : Avize, Cramant, Oger et Le Mesnil-sur-Oger.

Toute la chaîne de production, de la culture de la vigne au dégorgement, à l'habillage et à la distribution, est gérée en interne par Olivier, Ferdinand et une équipe de 15 personnes. Environ 140 000 bouteilles sont produites annuellement, chacune étant une expression directe du terroir crayeux, de la famille et de quatre générations de savoir-faire accumulé sur la Côte des Blancs.