Le Champagne Franck Bonville est une maison de champagne familiale basée à Avize, un village Grand Cru de la région de la Côte des Blancs en Champagne, en France. L'histoire de la maison remonte au début du XXe siècle, lorsqu'Alfred Bonville a commencé à cultiver des vignes à Avize, réputées pour ses raisins Chardonnay exceptionnels.
Après la Seconde Guerre mondiale, le petit-fils d'Alfred, Franck Bonville, reprend le domaine et agrandit le vignoble, se concentrant sur la production de champagne Blanc de Blancs de haute qualité, élaboré exclusivement à partir de Chardonnay. Le dévouement de Franck Bonville pour son métier a conduit à la création officielle de la maison dans les années 1950, produisant du champagne sous le nom de famille.
Les vignes, d'une superficie d'environ 20 hectares, sont situées dans les prestigieux villages Grand Cru d'Avize, Oger et Cramant, tous réputés pour leurs sols crayeux qui produisent un Chardonnay élégant et minéral. La maison est spécialisée dans le Blanc de Blancs, connu pour sa finesse, sa pureté et son potentiel de garde.
Le fils de Franck Bonville, Gilles, puis son petit-fils, Olivier Bonville, ont perpétué la tradition familiale en apportant des techniques modernes aux méthodes traditionnelles de vinification. Ils ont toujours mis l'accent sur des pratiques viticoles durables, respectueuses de l'environnement et garantissant la santé des terres pour les générations futures.
La famille Franck Bonville s'attache à des pratiques vinicoles rigoureuses, notamment des vendanges manuelles et un élevage prolongé sur lies, qui apportent complexité et profondeur à leurs vins. Le Champagne Franck Bonville est particulièrement connu pour ses champagnes frais et élégants, qui expriment tout le caractère du terroir de la Côte des Blancs.
Aujourd'hui, le Champagne Franck Bonville reste une maison très respectée, produisant des Grands Crus Blanc de Blancs appréciés par les amateurs de champagne du monde entier pour leur précision, leur pureté et le reflet du dévouement de la famille à son métier.
Épuisé
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