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Vignon - Les Marquises Demi-Sec

Vignon - Les Marquises Demi-Sec

Prix habituel €39,00 EUR
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Levures indigènes uniquement, chaptalisation légère, seulement quand c'est nécessaire. 70 % du vin est vinifié et élevé en cuve émaillée ou inox, le reste en fûts de chêne. Pas de collage.

  • Assemblage : 70% Pinot Noir & 30% Chardonnay.
  • Millésime : Vin de base 60% 2021 et 40% années précédentes, élevé en fûts de chêne durant l'été.
  • Dosage : 4 g/l, liqueur traditionnelle d'expédition.
  • Origine : Raisins issus de vignes de plus de 35 ans sur des parcelles situées dans les appellations Verzenay (90%) et Verzy Grand Cru.

Dégustation : Belle robe or clair. Nez de fruits mûrs, intense, évoquant la poire, mais aussi la pomme et la poire notamment. La bouche est franche, structurée, ample, mais toujours gourmande ! Notes de fruits rouges mûrs ; fraise, pomme verte, raisin mûr, dénotant ainsi la parfaite maturité des raisins et des vins de réserve ! La fraîcheur apportée par la craie et le faible dosage. Un Champagne qui se veut gourmand, qui reste idéal à l'apéritif, ou sur des desserts peu sucrés.

Détails

  • Style : Organique
  • Classification : Grand Cru
  • Volume : Norme (75cL)
  • Alcool : %
  • Millésime :

Saveur

  • Douceur : Demi-sec (32-50 g/L)
  • Goût : Demi-doux

Food pairing

Categories:

  • Charcuterie
  • White meat
  • Dessert

Dishes:

  • Cheese (platter)
  • Fruit
  • Foie Gras
  • Paté
  • Spicy dishes

Rating

  • Vivino: 4.1
  • Robert Parker:
  • Decanter:
  • Wine Enthusiast:
  • Jancis Robinson:

Vinicole

  • Nom : Vignon Père & Fils
  • Pays : France
  • Localisation : Verzenay , Champagne

Alimentation & Allergènes

  • Biologique : Oui
  • Biologique : Oui
  • Allergènes : Sulfite
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Vignon - Les Marquises Demi-Sec - Champagne Pour Tout
Vignon - Les Marquises Demi-Sec
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