Collection: Vollereaux

Le Champagne Vollereaux est un domaine familial dont les racines remontent à 1805, lorsque la première génération de la famille Vollereaux a planté des vignes à Pierry, au cœur de la région de Champagne, près d'Épernay. Depuis plus de deux siècles, la maison est restée entièrement familiale et dirigée par la famille, une rare continuité dans une région où les domaines changent fréquemment de mains.

Le chapitre moderne du domaine a commencé après la Première Guerre mondiale, lorsque Victor Vollereaux a reconstruit le vignoble et a commencé à vendre son propre champagne en 1923. Au fil des générations successives, le domaine a grandi en taille et en réputation. Aujourd'hui, la maison est dirigée par Franck Vollereaux, qui a grandi parmi les caves et les vignobles et pour qui le champagne n'a jamais été un choix de carrière, mais simplement la seule option.

Le domaine possède près de 40 hectares de vignes sur les Coteaux Sud d'Épernay et la Vallée de la Marne, plantées de 50 % de Chardonnay, 30 % de Pinot Noir et 20 % de Meunier sur des sols argilo-calcaires qui retiennent la chaleur et l'humidité tout au long de la saison de croissance. Le vignoble de Pierry est classé Premier Cru. L'assemblage est le cœur de la maison : chaque année, Franck Vollereaux prend les décisions qui façonnent le style Vollereaux, guidé par l'expérience, l'instinct et un savoir-faire ancestral transmis à travers sept générations.