Cazals - Vive
Cazals - Vive
Normale prijs
€44,00 EUR
Normale prijs
Aanbiedingsprijs
€44,00 EUR
Eenheidsprijs
/
per
Lage voorraad: nog maar 3
Terroir : 100% Chardonnay-mix van onze percelen Mesnil-sur-Oger en Oger – Grand Cru.
Vinificatie :
- In thermogereguleerde tanks en malolactische gisting uitgevoerd.
- Rijping op de droesem in een gewelfde kelder gedurende 5 jaar.
- Oogst 2017 – Dosering 3 gram per liter.
Proeven :
- Oog : Een kristalhelder gewaad met een gouden reflectie onthult een dynamische bruising met fijne belletjes.
- Neus : Een elegante neus die typerend is voor de Chardonnays uit de Côte des Blancs. Met zoete aroma's van gekonfijte citrusvruchten, peer en witte bloemen in evenwicht gebracht door een lichte zuurgraad die doet denken aan de granny smith appel. Na het openen komen jodium- en mentholtonen tot uiting na beluchting.
- Smaak : In de eerste mond, een pure en diepe aanzet gedragen door een mooie mineraliteit. De aroma's ontdekt in de neus onder bevestigd één voor één tot de proeverij die eindigt met een mooie lengte.
Spijscombinatie : Deze cuvée is perfect als aperitief of als begeleider van oesters, vis, zeevruchten, sushi en sashimi.
Details
Details
- Stijl: Organisch
- Classificatie: Grand Cru
- Formaat: Standaard (75cL)
- Alcohol: %
- Vintage: 2018
Smaak
Smaak
- Zoetheid: Extra Brut (3-6 g/L)
- Smaak: Droog
Food pairing
Food pairing
Categories:
- Charcuterie
- Visgerechten
- Vegetarisch
Dishes:
- Oesters
- Kreeft & Krab
- Sushi & Sashimi
- Garnalen
- Sint-Jakobsschelpen
- Zalm & Tonijn
- Kaas (plateau)
Rating
Rating
- Vivino: 4.1
- Robert Parker:
- Decanter: 92
- Wine Enthusiast:
- Jancis Robinson:
Wijnmakerij
Wijnmakerij
- Naam: Cazals
- Land: Frankrijk
- Locatie: Le Mesnil-sur-Oger, Champagne
Dieet & Allergenen
Dieet & Allergenen
- Biologisch: Ja
- Organisch: Ja
- Allergenen: Sulfiet