Collectie: Francois Secondé
Champagne François Secondé, opgericht in 1972, is een familiebedrijf in champagnehuis gevestigd in het Premier Cru-dorp Sillery, in de regio Montagne de Reims in Champagne, Frankrijk. Met een diepgewortelde geschiedenis in de wijnbouw, besloot François Secondé, geboren in een familie van druiventelers, om zijn eigen champagne te gaan produceren in plaats van druiven te leveren aan grotere producenten.
Wat Champagne François Secondé onderscheidt, is de toewijding aan Pinot Meunier, een druif die in Champagne-blends vaak wordt overschaduwd door Pinot Noir en Chardonnay. François was een van de weinige producenten die geloofde in het potentieel van Pinot Meunier als primaire druif, en maakte cuvées van één variëteit die zijn unieke fruitigheid en frisheid laten zien. Een van de opvallende aanbiedingen van het huis is de "Sillery Blanc de Noirs", volledig gemaakt van Pinot Meunier-druiven die groeien in Premier Cru-wijngaarden.
Met ongeveer 5,5 hectare aan wijngaarden blijft het landgoed klein en zeer gefocust, wat zorgt voor zorgvuldig, traditioneel wijngaardbeheer en wijnmaken. Praktijken zoals handmatige oogst en langdurige rijping op de lie dragen bij aan de diepte en complexiteit van hun champagnes.
Na tientallen jaren leiderschap gaf François Secondé het landgoed door aan zijn familie, die de erfenis van het huis in stand houdt. Tegenwoordig wordt Champagne François Secondé gevierd om zijn ambachtelijke aanpak, duurzame praktijken en zijn zeldzame focus op Pinot Meunier, wat hem een trouwe aanhang onder champagneliefhebbers oplevert. Hoewel het een boetiekproducent is, heeft de toewijding van het huis aan kwaliteit en terroirgedreven champagnes erkenning gekregen in zowel Frankrijk als internationaal.
