Collectie: Pascal Mazet

Champagne Pascal Mazet is een klein, familiebedrijf champagnehuis gelegen in het Premier Cru dorp Chamery, in het Montagne de Reims gebied van de Champagne regio. Het landgoed is doorgegeven door meerdere generaties, met de familie diep geworteld in wijnbouw en wijnmakerij tradities.

Het huis, opgericht in 1981 door Pascal Mazet, heeft altijd de nadruk gelegd op het belang van terroir, met zijn wijngaarden verspreid over Premier Cru-geclassificeerde percelen in Chamery. De wijngaarden zijn voornamelijk beplant met de klassieke Champagne-variëteiten: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, die elk bijdragen aan de balans en complexiteit van hun wijnen.

Pascal Mazet legt een sterke nadruk op traditionele, ambachtelijke wijnmaakmethoden. De druiven worden met de hand geoogst en de wijnen ondergaan een uitgebreide rijping in de kelders om hun diepte en elegantie te vergroten. Het huis produceert een reeks champagnes, van klassieke blends tot speciale cuvées die de unieke kenmerken van de vintage en terroir weerspiegelen.

Wat Champagne Pascal Mazet onderscheidt, is de toewijding van de familie aan duurzame wijnbouw. Ze passen milieuvriendelijke landbouwtechnieken toe, minimaliseren het gebruik van chemicaliën en bevorderen de biodiversiteit in hun wijngaarden. Deze eco-bewuste aanpak zorgt ervoor dat de gezondheid van het land behouden blijft voor toekomstige generaties, terwijl ook de kwaliteit van het fruit wordt verbeterd.

Tegenwoordig wordt het landgoed nog steeds gerund door de familie Mazet, die Pascals erfenis van het produceren van hoogwaardige, terroirgedreven champagnes hoog houdt. Hun champagnes staan bekend om hun finesse, balans en weerspiegeling van het Premier Cru-terroir, en verdienen erkenning onder champagnekenners in Frankrijk en daarbuiten.