Collection: Pinot Chevauchet

Champagne Pinot-Chevauchet est une petite maison de champagne familiale située dans le village de Moussy, près d'Épernay, au cœur de la Champagne. Le domaine est transmis depuis plusieurs générations, chaque membre de la famille contribuant à son développement tout en conservant des valeurs et des méthodes traditionnelles.

Fondé au début du XXe siècle, le domaine est né de l'union de deux familles, Pinot et Chevauchet, qui ont uni leurs vignobles et leur savoir-faire en viticulture. Depuis, la maison s'est concentrée sur la production de champagne de haute qualité à partir de ses propres vignes, qui s'étendent sur environ quatre hectares. Les vignes sont principalement plantées de Chardonnay, de Pinot Noir et de Pinot Meunier, les trois principaux cépages de la région champenoise.

Le Champagne Pinot-Chevauchet se distingue par son engagement en faveur du développement durable et du respect de l'environnement. La famille pratique une viticulture biologique et biodynamique, utilisant des méthodes naturelles pour améliorer la santé de ses sols et de ses vignes. Ils évitent les pesticides et les engrais chimiques, optant plutôt pour des solutions plus naturelles, ce qui reflète leur engagement à préserver la terre pour les générations futures.

La maison produit une gamme de champagnes, composée d'assemblages et de cuvées mono-cépages, qui mettent en valeur les caractéristiques uniques de chaque cépage. La vinification est traditionnelle, avec notamment des vendanges manuelles et un élevage prolongé sur lies, pour garantir la qualité et la complexité de ses vins.

Aujourd'hui, le Champagne Pinot-Chevauchet est toujours dirigé par les descendants des familles fondatrices, qui maintiennent leur engagement à produire du champagne artisanal dans un souci de terroir et de durabilité. La maison est reconnue pour ses champagnes élégants et expressifs, appréciés des amateurs de champagne locaux et internationaux.