Collectie: Pinot-Chevauchet

Champagne Pinot-Chevauchet is een klein, door een familie gerund champagnehuis in het dorp Moussy, nabij Épernay, in het hart van de Champagnestreek. Het landgoed is doorgegeven door meerdere generaties, waarbij elk familielid heeft bijgedragen aan de groei ervan, terwijl traditionele waarden en methoden behouden bleven.

Het landgoed werd opgericht in het begin van de 20e eeuw toen twee families, Pinot en Chevauchet, door een huwelijk samenkwamen en hun wijngaarden en expertise in wijnbouw combineerden. Sindsdien is het huis gefocust gebleven op het produceren van hoogwaardige champagne uit hun eigen wijngaarden, die ongeveer vier hectare beslaan. De wijngaarden zijn voornamelijk beplant met Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier, de drie belangrijkste druivensoorten van de Champagnestreek.

Wat Champagne Pinot-Chevauchet onderscheidt, is de toewijding aan duurzaamheid en respect voor het milieu. De familie beoefent biologische en biodynamische wijnbouw, waarbij ze natuurlijke methoden gebruiken om de gezondheid van hun bodem en wijnstokken te verbeteren. Ze vermijden chemische pesticiden en meststoffen en kiezen in plaats daarvan voor meer natuurlijke oplossingen, wat hun toewijding aan het behoud van het land voor toekomstige generaties weerspiegelt.

Het huis produceert een reeks champagnes, waaronder zowel blends als single-varietal cuvées die de unieke kenmerken van elke druivensoort benadrukken. Ze volgen traditionele wijnmaakmethoden, waaronder handmatige oogst en langdurige rijping op de lie, om de kwaliteit en complexiteit van hun wijnen te garanderen.

Tegenwoordig wordt Champagne Pinot-Chevauchet nog steeds gerund door de afstammelingen van de stichtende families, die zich blijven inzetten voor het produceren van ambachtelijke champagne met een focus op terroir en duurzaamheid. Het huis heeft erkenning gekregen voor zijn elegante en expressieve champagnes, die zowel door lokale als internationale champagneliefhebbers worden gewaardeerd.